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食べ歩きブロガーさんたちと一緒につくる、参加型の企画が続々と登場!

2012.03.01美味しい日本酒で被災地を応援しよう「日本酒の新しい楽しみ方を学ぶ!ワークショップ」
美味しい日本酒で被災地を応援しよう「日本...
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毎回、ブロぐるめ!ブロガーさん達に大人気のガラスびんイベント。
第三弾となる今回のテーマは「日本酒」です!

日本酒の味には大きく分けて4つのタイプがあることをご存知ですか?そしてそれぞれのタイプごとに、最適な温度や相性がよい料理があるんです!また、熱燗や冷やといった定番の飲み方しかしていない人が多いと思いますが、日本酒はカクテルにしてもとっても美味しいんです!これらの知識を学べば、今まで何となく飲んでいた日本酒の全く新しい魅力に出会えるかもしれません。

このイベントでは、日本酒の歴史や造り方を学びつつ、4タイプの日本酒を飲み比べながら、実際に料理と合わせて食べていただき、お手軽な日本酒カクテルの造り方も学んでいただけます。また、日本酒を美味しくいただける大きな要素のひとつに「ガラスびん」の存在があります。 日本酒とびんの“美味しい関係”についても学んでいただくことが出来ます。まさしく、飲んで食べて学べる、1回で3度おいしいお得なワークショップなのです。

日本酒はあまたある中から、震災から1年経ったこともふまえ、被災地のものを中心に様々な種類をご用意します。日本酒の幅の広さ、奥の深さがきっと感じられるはずです。

日本酒は好きだし興味があるけれど、まだあまり詳しくない…そんな方にぴったりのイベントです。知れば知るほどハマってしまう日本酒の世界に触れてみませんか?

イベント概要

日時 : 2012年3月22日(木)
     19:00〜22:00頃まで
場所 : EAT TOKYO
住所 : 東京都渋谷区恵比寿西2-5-2 3F
形式 : 着席スタイル
会費 : 無料
定員 : 15名
締切 : 3月14日(水) 24:00


協賛:日本ガラスびん協会日本酒造組合中央会
協力:株式会社47CLUB

当日のタイムスケジュールと食事内容

<スケジュール>    19:00 開場...
<スケジュール>

19:00 開場

19:10 開会のご挨拶

19:15 ガラスびんについてのレクチャー
    (日本ガラスびん協会様より)

19:30 日本酒勉強会&ワークショップ
    講師:友田晶子様(総合飲料コンサルタント)

    第一部:「日本酒の基礎知識」
        日本酒の歴史や造り方、分類と特徴など
        基礎的なレクチャーをいただきます。

    第二部:「日本酒ワークショップ」
        日本酒を4つのタイプに分類し、
        味わいの違いを確認しながら
        それぞれに合う料理を楽しみます。
        また、日本酒で作る手軽なカクテルも
        ご紹介します。

21:00 お食事、ご歓談をご自由にお楽しみいただきます

21:45 閉会のご挨拶

21:50 終了(予定)



<当日の日本酒&食事ラインアップ>
*一部変更になる事があります

■日本酒
・あさ開 南部流伝承造り大吟醸(岩手)
・龍泉八重桜 辛口特別本醸造(岩手)
・金寶 優選自然酒(福島)
・人気一 黒人気 純米吟醸(福島)
・純米酒一品(茨城)
・腰古井 生貯蔵酒(千葉)
…など

■食事
・甘エビとウニのカルパッチョ
・トマトとアスパラガスのサラダ
・菜の花のボンゴレビアンコ
・ チキンと新じゃがの2種類のチーズグリル
・フレッシュフルーツのタルト
・黒糖フォンダンショコラ

講師のご紹介

■友田 晶子  トータル飲料コンサルタン...
■友田 晶子
トータル飲料コンサルタント(ワイン・日本酒・焼酎・ビール・カクテルなどお酒と食に関する専門家)、ソムリエ/ワインコーディネーター/日本酒きき酒師/焼酎アドバイザー。

米どころ酒どころ福井県に生まれる。ソムリエとして酒類業界に携わり、日本酒・焼酎・ビール・カクテルと幅広く取り扱う。業界25年のキャリアと女性らしい感性を活かし、一般向け・プロセミナー、飲食関連イベントの企画・開催、PR事業アドバイザー、輸入業者や酒販店・料飲店・ホテル旅館などプロ向けコンサルティング等を行っている。著書多数。エッセイストとしても人気。各種専門家がガイドを務める人気のインターネット検索サイト「All About」 の日本酒・焼酎ガイド(オープニングガイド)でもある。「わかりやすい説明」には定評がある。公式HP 内で連載中の「おいしいラク学講座」では、日本酒や焼酎、ワインやビールやスイーツ、チーズにまつわる役立つコラムとおつまみレシピなどを常時更新中。田崎真也氏オーナー、ワインバー「アルファ」(銀座)代表。「シュヴァリエ・ド・タスト・フロマージュ」(フランスチーズ鑑定騎士団)。

参加資格

・「ブロぐるめ!」登録ブロガーであること(登録無料) → 登録はこちら から
 *「ブロぐるめ!ブログ登録者ご利用規約」に反する方はご参加をお断りする場合があります
・イベント当日(2012年3月22日)当日に、確実にイベントにご参加いただける方
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