2、「スイーツコース」　￥4.410
　　13:00-16:00(L.O.) 要予約・禁煙

　・3種前菜
　・椎茸の蒸しスープ
　・伊万里牛入り香港風米粉（ビーフン）
　・6色の香港風冷し羊かん
　・ココナッツミルク豆腐
　・飛雁閣流杏仁豆腐とマンゴープリン


3、「飲茶ディナーコース」　￥8,400
　　12:00-16:00(L.O.)　18:00-22:00(L.O.)  要予約・禁煙

６・７・８月は「夏限定メニュー」が登場。小籠包（上海）、香港飲茶・焼き餃子（日本）を揃えたレストランは世界で「銀座 飛雁閣」だけと言われるが、「蒸し暑い夏の東京は香港を連想させるので、この期間、香港に行ったつもりで楽しんで戴きたい」とのこと。値段は8,400円と少々高めだが、「味」とレパートリーに大感激すること間違いなし。盛夏をのぞき、男性はジャケット要。

　・5種前菜
　・＜上海＞幻の薄皮小籠包・餅米焼売皇
　　＜香港＞エビ蒸し餃子皇・広東焼売皇・ホタテ蒸し餃子・大根餅XO醤炒め
　　＜日本＞焼き餃子皇・円盤餃子皇（1/6）
　・伊達鶏とどんこの蒸しスープ
　・伊万里牛入り香港風米粉（ビーフン）
　・マンゴープリンとココナッツミルク豆腐
　・6色の香港風冷し羊かん
　・飛雁閣流杏仁豆腐