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2009.11.03老舗広東料理店「南国酒家」(原宿)が生みだす、“新顔野菜”料理
南国酒家は創業から48年間、時代と共に常に新しい食材と向き合い、日本人の料理人よる日本人のための中国料理を提供し続けてきました。精肉類や活鮮魚はもちろん、日本各地の生産者との密接な関係を大事にし、未だ市場では見られないような新顔野菜をふんだんに使った料理が自慢です。 例えば遡るところ48年前、パイナップルを酢豚に加えたのは、南国酒家が初めでした。レタスの食感をチャーハンに取り入れたり、最近で...
150-0001
東京都渋谷区神宮前6-35-3 コープオリンピア内
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