ラデュレ さん
| 活動地 | : | 東京都 表参道、銀座、二子玉川 |
|---|---|---|
| 出身地 | : | 神奈川県 |
| ブログ | : | 和暮しディレクター(フードアナリスト)佐保田 香織の美食の現場＆着道楽 http://ameblo.jp/kimonolove/ |
| ブログポリシー | : | 江戸懐石近茶流 本科終了＆フードアナリストで和暮しディレクター佐保田が着物で訪れた美食の数々料理人をはじめ東京手描友禅の職人さんなど"作り手"にフォーカスをあて、年間数百名へのインタビューをした経験から、料理人(作り手）の思いをお伝えします♪ |
| 好きな食べ物 | : | 神戸北野ホテルの朝食（ダブル・フレーバージャム）りんごのコーヒーシロップ煮 |
| 出版物 | : | 『ブロガーおすすめひとり飯』 発行元：成美堂出版 執筆協力 【メニュー開発】 六本木「８８屋」にて展開。 【MC】 ☆イタリアンシェフ川越達也氏×らあめん花月コラボラーメン 記者発表会MC ☆ピンク・レディーの未唯mieさん×「らあめん花 月嵐」 コラボラーメン「ベジラーメン菜菜『美麺』」記者発表会MC |
| イチオシのお店 | : | 壬生 |
| 今後の目標 | : | 江戸懐石近茶流の家元のもとで学んだ経験から、茶会を自ら主宰し、茶懐石料理をもてなすこと 美味しい薬膳料理のお店の開拓 |
| 使用カメラ | : | デジタルカメラ |
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